Ezinbesteko tokia da Donostiaren benetako esentzia bizitzeko, sukaldaritzaren, giroaren eta historiaren bidez.

Txalupa taberna - jatetxea

+ LAU HAMARKADA

ONGI ETORRI

Donostiako Alde Zaharraren bihotzean kokatuta, Txalupa Taberna & Jatetxea hiriko erreferente gastronomiko bat da, tradizioa eta berrikuntza uztartzen jakin duena. Bikaintasunarekiko konpromiso sendoarekin eta giro paregabearekin.

Txalupa ezinbesteko helmuga da Donostiaren benetako esentzia bere sukaldearen, ingurune bereziaren eta historiaren bidez bizi nahi dutenentzat.

PINTXOEN BARRA

Txalupako pintxoen barra Alde Zaharreko sinbolo bat da kolore eta zaporeen eztanda bat, non pintxo bakoitza euskal gastronomiaren maisulan txiki bat bihurtzen den.

Sukaldaritza tradizionaleko klasikoetatik hasi eta sorkuntza berritzaileetaraino, mokadu bakoitzak kalitatezko produktuekiko eta sukaldaritzaren ofizioarekiko errespetu sakona islatzen du.

Lasaiago dastatu nahi dutenentzat, Txalupak mahaiak dituen gune eroso bat eskaintzen du, euskal gastronomiaren plazera ingurune atsegin batekin uztartuz

JATETXEA

Esperientzia gastronomiko lasaiago baten bila dabiltzanentzat, Txalupako
jatetxeak sasoiko eta tokiko produktu freskoetan oinarritutako karta bat eskaintzen
du.

Euskal sukaldaritza tradizioei leial, plater bakoitza zapore autentikoei egindako omenaldi bat da, osagai bakoitzaren kalitate bikaina nabarmentzen duen proposamen gastronomiko batekin.

Kantauriko arrain eta itsaskiak, haragi hautatuak eta sasoiko barazki onenak dira sukalde honen protagonistak. Txalupan, Donostiako sukaldaritza bere mailarik gorenean gozatzea da helburua.

GAUA

Gastronomia bikainaz harago, Txalupa Donostiako gaueko aisialdiko klasiko bat da. Belaunaldiz belaunaldi, musika, giro aparta eta harrera beroa uztartzen dituen topagune bihurtu da, ahaztezinezko gauak sortuz.

Txalupak giro bizia eta musika selekzio zaindua eskaintzen ditu, Donostiako gaueko bizitzaz estiloarekin gozatu nahi dutenentzat ezinbesteko tokia bihurtuz.
Belaunaldiak bat egiten duten lekua, hiriko esentzia goizalde arte bizirik mantentzen duen espazioa.

HISTORIA

Txalupa ez da taberna bat soilik, ezta jatetxe bat edo gaueko topagune bat bakarrik ere Donostiaren kulturaren, gastronomiaren eta bizitza sozialaren parte da.
Urteen poderioz, garaietara egokitzen jakin du, baina bere esentzia eta nortasuna galdu gabe, bereizten duen tradizioa mantenduz.

Goizetik gauera, lehen pintxotik azken edalontzira, Txalupa Donostiarren bizitzeko era islatzen duen tokia da sukaldaritza bikainarekin, giro paregabearekin eta gastronomia ondarearekiko errespetu sakonarekin. Urteak igaro arren, klasiko bat izaten jarraitzen du, Donostian eta nazioartean erreferente izanik.

NAZIOARTEKO AITORTZA

Restaurant & Bar Design Awards

2020an, Txalupa saritua izan zen Restaurant & Bar Design Awards-en baitan, Pub Diseinu Onenaren Saria jasoz.

Aitormen honek Txalupak nazioarteko ostalaritzaren
panoraman duen izaera paregabea berretsi zuen. Espazio bero, berritzaile eta nortasun handikoa eskaintzeko Txalupako taldeak egindako lana eta esfortzua
goraipatzen duen sari bat.